長芋は半月切りにする。

ビニール袋に①の長芋と片栗粉を入れて、シャカシャカ混ぜ合わせる。

フライパンにバターを熱し、②の長芋を並べ、いい具合に焦げ目が付くまで両面を焼く。

③に醤油を絡める。