旨味ギュッ☆和風クリスマスローストチキン

旨味ギュッ☆和風クリスマスローストチキン-レシピのメイン写真

旨味ギュッ☆和風クリスマスローストチキン

明治記念館 @cook_40340659

パーティーにテンションが上がる、見た目も豪華で美味しい骨付きローストチキン。和風の味付けで皮は香ばしく身はジューシー♪
このレシピの生い立ち
食欲をそそるにんにく醤油で香ばしく仕上げた和風の骨付き鶏もも肉のローストチキンです。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/

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材料

2人分

骨付き鶏もも肉 2本
酒大さじ3杯半
醤油大さじ4杯
おろし生姜(チューブ) 大さじ1杯
みりん大さじ4杯
はちみつ大さじ3杯
マヨネーズ大さじ2杯
おろしにんにく(チューブ) 小さじ1杯
【薬味・飾り】
紫蘇 2枚
じゃが芋半分
レモン 8分の1
人参(千切り) 30ｇ程度
きゅうり(千切り) 30ｇ程度

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作り方

1

ビニール袋に調味料と骨付き鶏もも肉を入れ、良く揉み、１時間ほど漬けておきます。
2

皮目を上にして、オーブンレンジで１６０℃で２０分程焼き、お皿に盛ります。
3

千切りした紫蘇をローストチキンにのせ、レモンと揚げたじゃがいもと千切りした人参・きゅうりを添えたら完成です。

コツ・ポイント

下処理をしたら、後はオーブンで焼くだけの簡単レシピです。
記事掲載↓
https://news.cookpad.com/articles/45807

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明治記念館 @cook_40340659

2022/12/22 03:51に公開

日本初の迎賓館として諸外国の賓客をもてなすダイニングホールだった明治記念館。現在でも国内外のVＩＰにお料理を提供するシェフたちが簡単でおいしいレシピを伝授。プロ直伝のちょっとした盛り付けで彩りを添えるヒントも満載！https://www.meijikinenkan.gr.jp/　

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