白まいたけ入り ポトフ風スープ
まんまるらあて @mammaruegao
約10分で完成！しっかり野菜が摂れるクリスマスにもおすすめなポトフ風スープ。
このレシピの生い立ち
白まいたけをいただいたので、煮汁が黒くならないという特長を生かすべくポトフ風スープにしました。シャキシャキ食感で存在感もあります。
白まいたけ入り ポトフ風スープ
約10分で完成！しっかり野菜が摂れるクリスマスにもおすすめなポトフ風スープ。
このレシピの生い立ち
白まいたけをいただいたので、煮汁が黒くならないという特長を生かすべくポトフ風スープにしました。シャキシャキ食感で存在感もあります。
作り方
- 1
火にかけていない鍋に、手で割いたまいたけ・斜め千切りの人参・一口大に分けたブロッコリー・ソーセージ・☆を入れる。
-
- 2
蓋をして強めの中火にかける。
沸騰したら少し火を弱めて3分ほど蒸し煮して -
- 3
完成！
-
コツ・ポイント
舞茸は水から煮ると
スープが旨味たっぷりに。
白まいたけを使うと、スープが黒くならないので、上品に仕上げたいときにおススメです。
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