白まいたけ入り　ポトフ風スープ

Name: 白まいたけ入り ポトフ風スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 雪国まいたけ極「白」 1パック; 人参 １/2本; ブロッコリー １/４株; ソーセージ 4本; ☆白だし 大さじ２; ☆水 300㏄

まんまるらあて @mammaruegao

約10分で完成！しっかり野菜が摂れるクリスマスにもおすすめなポトフ風スープ。
このレシピの生い立ち
白まいたけをいただいたので、煮汁が黒くならないという特長を生かすべくポトフ風スープにしました。シャキシャキ食感で存在感もあります。

白まいたけ入り　ポトフ風スープ

まんまるらあて @mammaruegao

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材料

２人分

雪国まいたけ極「白」 1パック
人参１/2本
ブロッコリー１/４株
ソーセージ 4本
☆白だし大さじ２
☆水 300㏄

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作り方

1
火にかけていない鍋に、手で割いたまいたけ・斜め千切りの人参・一口大に分けたブロッコリー・ソーセージ・☆を入れる。
2
蓋をして強めの中火にかける。
沸騰したら少し火を弱めて3分ほど蒸し煮して
3
完成！

コツ・ポイント

舞茸は水から煮ると
スープが旨味たっぷりに。
白まいたけを使うと、スープが黒くならないので、上品に仕上げたいときにおススメです。

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まんまるらあて @mammaruegao

2022/12/16 20:01に公開

米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピエール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/

このレシピのキーワード

スープポトフにんじんブロッコリーソーセージまいたけ

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