キャベツはざく切り、シャウエッセンは自由に切ってください。
(斜め切り、小口切り、薄切り、あるいは切らずにそのまんま)

鍋に湯を沸かし、キャベツが少し柔らかくなるまで煮て、シャウエッセンとコンソメを入れる。

器に入れて、お好みでパセリなどを振る。