白菜・もやしを茹でます。白菜はお好みで入れてくださいませ。

鶏肉を茹でます。もも・むね、どちらでも良いですが、茹でるときに料理酒を少々加えて茹でましょう。

白髪ネギを作っておきます。輪切りでもok。

★のタレの素を全て混ぜ合わせます。食べるラー油によっては塩っ気がある場合があるので、醤油は調整してください。

鶏肉が茹で上がりましたら手で裂き、茹で野菜の上に盛り付けます。

タレをかけて完成です。