野菜たっぷり餃子(スライスチーズ入り)
美味しい物ハンター @cook_40152986
レシピ投稿祭に乗じて普段作っている野菜多めの餃子のレシピを掲載してみました。
我が家では時々チーズも一緒に包んでいます
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを私なりにアレンジしてみました
野菜たっぷり餃子(スライスチーズ入り)
レシピ投稿祭に乗じて普段作っている野菜多めの餃子のレシピを掲載してみました。
我が家では時々チーズも一緒に包んでいます
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピを私なりにアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を全てボールに入れる
(白菜を使用する場合はみじん切りしてから軽く塩少々で揉み、出てきた水分を軽く絞って下さい) -
- 2
手でよく混ぜる
-
- 3
満遍なく混ざったら、お好みでスライスチーズを包める位の適当な大きさにちぎっておく
-
- 4
手のひらに餃子の皮を乗せて
③のタネとちぎっておいたスライスチーズを乗せ、皮のフチ上半分に指で水を塗り包んでいく -
- 5
全て包めたらサラダ油をひいたホットプレート、若しくはフライパンに並べ 水を満遍なく注ぎ、蓋をしてから火をつける
-
- 6
数分そのままにし、餃子の皮越しに中の具が透けて見える様になったら蓋を取り、底に焼き色がつくまで中火で焼けば出来上がり
-
コツ・ポイント
餃子を焼く時はまず水を加えて蒸しから(^^)
焼き色は後から付けるようにすればフライパンやホットプレートが傷みにくいです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132510
