豆腐ハンバーグきのこ餡かけ
ズボラんママちゃん @cook_40342563
きのこの餡かけが美味しいヘルシーなハンバーグです。レシピ投稿祭♪
このレシピの生い立ち
パパが食べすぎちゃうのでヘルシーに作ってみました
豆腐ハンバーグきのこ餡かけ
きのこの餡かけが美味しいヘルシーなハンバーグです。レシピ投稿祭♪
このレシピの生い立ち
パパが食べすぎちゃうのでヘルシーに作ってみました
作り方
- 1
玉ねぎみじん切りして６００wレンジで３分
- 2
お豆腐をザルにあけて水をきる
- 3
玉ねぎの粗熱がとれたら、ひき肉、パン粉、塩麹、卵、牛乳、お豆腐を入れこねる
- 4
形成して焼く
油をしいて中火で片面焼いて、焼き色がついたら、裏返して弱火で蓋をする - 5
焼けたら、お皿に盛り付け餡をつくる
- 6
きのこ、ピーマンを炒める
さっと火を通したら、めんつゆ、水を入れて煮立たせる - 7
水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、ハンバーグにかけて完成〜
コツ・ポイント
お豆腐が入っていて柔らかいので返すのが早すぎると崩れてしまいます。フライ返しで確認しながらそうっと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21132809
