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せり鍋(미나리찌개)
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せり鍋(미나리찌개)-レシピのメイン写真

せり鍋(미나리찌개)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

今回のお鍋の主役は『せり』
牛肉にブルコギ風の味付けをしっかりしますので、スープは簡単にブイヨンと塩だけです。
このレシピの生い立ち
せりが大好きな私と韓国ブルコギ大好きな夫との食卓に。

今回のお鍋の主役は『せり』
牛肉にブルコギ風の味付けをしっかりしますので、スープは簡単にブイヨンと塩だけです。
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せりが大好きな私と韓国ブルコギ大好きな夫との食卓に。

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せり鍋(미나리찌개)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

今回のお鍋の主役は『せり』
牛肉にブルコギ風の味付けをしっかりしますので、スープは簡単にブイヨンと塩だけです。
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せりが大好きな私と韓国ブルコギ大好きな夫との食卓に。

今回のお鍋の主役は『せり』
牛肉にブルコギ風の味付けをしっかりしますので、スープは簡単にブイヨンと塩だけです。
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材料

2人分
  • せり 150g
  • しめじ 1袋
  • 大根 150g
  • 牛肉 200g
  • ブイヨンキューブ 2個
  • 水 300ml
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉は醤油・ごま油・おろしにんにく・おろし生姜・砂糖・ごま各小さじ1で味付けする。
    せりはよく洗って5㎝の長さに切る。

    • せり鍋(미나리찌개)作り方1写真
  2. 2

    大根はピーラーでスライスし、しめじは石づきを切り落としてから手でほぐす。

    • せり鍋(미나리찌개)作り方2写真
  3. 3

    お鍋に①②の材料を入れ、ブイヨン2キューブ個と水を加えて火にかける。

    • せり鍋(미나리찌개)作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら塩で味を調えると出来上がり。

    • せり鍋(미나리찌개)作り方4写真

コツ・ポイント

せりは根も美味しいですので入れて下さい。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2022/12/15 02:41に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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