しなしなフライドポテトが超簡単に復活☆
malsata @cook_40345477
しなしな残念フライドポテトが超簡単にすぐに出来立てのように蘇ります☆
このレシピの生い立ち
テイクアウトして家に着く頃にはしなしなになったポテトはトースターや電子レンジで温め直してもしなしななまま。。。でもこの方法なら超簡単にできたてのようなフライドポテトへ復活します!
しなしなフライドポテトが超簡単に復活☆
しなしな残念フライドポテトが超簡単にすぐに出来立てのように蘇ります☆
このレシピの生い立ち
テイクアウトして家に着く頃にはしなしなになったポテトはトースターや電子レンジで温め直してもしなしななまま。。。でもこの方法なら超簡単にできたてのようなフライドポテトへ復活します!
作り方
- 1
テイクアウトしたフライドポテトをキッチンペーパーの上などに広げて表面に付いている塩をなるべくふるい落とす。
- 2
くっつかないホイルを敷いたフライパンにポテトのみ入れて火をつける。
- 3
焦げないように混ぜながら、ポテトの表面から油がにじんでふっくらしてくるまで温める。
- 4
味見をして適量の塩をふって完成!
(ケチャップなどを付けて食べる場合は塩はなしでOKです) - 5
※温め直すと表面の塩が染み込むのか味が物足りなく感じるので、一度塩を落として食べる前に味付けし直した方が美味しいです。
- 6
※塩と一緒に青のりをふるとのり塩ポテトに!
他にもコンソメ味やカレー味など温めついでにちょい足しして味変もおすすめ☆ - 7
※お皿に移す時にキッチンペーパーを敷いておくと油を吸うので元よりカロリー減ってるかも\(*´ω`*)/
コツ・ポイント
温め直す時に表面の塩が溶けて染み込むのかそのままだと味が薄くなるように感じます。
2度がけで塩分取りすぎるのを心配して塩の粒を払い落とす手順を入れていますが、面倒くさい人はフライパンへ直接ざーっと入れて温めちゃってOKです☆
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