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大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ
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大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ-レシピのメイン写真

大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

大葉と豆腐入りの和風ハンバーグです!大根おろしとポン酢で食べるあっさり系のハンバーグ(*´꒳`*)♫
このレシピの生い立ち
大葉がたくさんあったので大葉入りのハンバーグを作ってみました♫

大葉と豆腐入りの和風ハンバーグです!大根おろしとポン酢で食べるあっさり系のハンバーグ(*´꒳`*)♫
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大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ

canary-bird
canary-bird @cook_40116545

大葉と豆腐入りの和風ハンバーグです!大根おろしとポン酢で食べるあっさり系のハンバーグ(*´꒳`*)♫
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材料

5個分(約200g)
  • 豚ミンチ肉 又は 合挽きミンチ肉 400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 10枚
  • 木綿豆腐 1丁(300g)
  • ◎卵 1個
  • ◎パン粉 1/2カップ
  • ◎だしの素 小さじ2(6g)
  • ◎塩コショウ 少々
  • サラダ油 少々
  • 大根おろし 適宜
  • ポン酢 適宜
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作り方

  1. 1

    大葉はみじん切り、豆腐は水切りをしておく

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにしてフライパンにサラダ油少々をひいて炒める

    • 大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ボールに豚ミンチ肉と1、2、◎を入れ粘りが出るまでこねる

    • 大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    3を5等分にしてキャッチボールの要領で空気を抜きながら形を整える

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひき4を並べ蓋をして中火弱で5分焼き目がついたら裏返して少し火を弱め5〜8分

    • 大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ハンバーグの真ん中あたりに串をさし汁が透明なら火は通ってます
    ハンバーグの大きさにより焼き時間は調整してください

  7. 7

    器に盛り付け大根おろしとポン酢を添えれば出来上がり(*^^*)

    • 大葉と豆腐☆de☆和風ハンバーグ作り方7写真
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canary-bird
canary-bird @cook_40116545
2023/04/17 00:24に公開
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます!味の好みは人それぞれですが美味しい!と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 大根おろし 豚ひき肉 卵 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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