胡瓜と大根の白だし漬け 干しエビ入り

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

調味料は白だしとお酢の2つだけ。ビニール袋で作る簡単な漬物です。サラダ感覚で美味しくいただけます。冷蔵庫で2〜3日保存。
このレシピの生い立ち
キュウリと大根が安く買えたので

胡瓜と大根の白だし漬け 干しエビ入り

調味料は白だしとお酢の2つだけ。ビニール袋で作る簡単な漬物です。サラダ感覚で美味しくいただけます。冷蔵庫で2〜3日保存。
このレシピの生い立ち
キュウリと大根が安く買えたので

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材料

  1. きゅうり 1本
  2. 大根 胡瓜と同じ位
  3. 白だし(10倍濃縮) 大さじ2
  4. 大さじ1
  5. 干しエビ 大さじ2

作り方

  1. 1

    キュウリと大根をお好みのサイズに切ってビニール袋に入れます。

  2. 2

    残りの材料を全て加えます。袋の上からモミモミしてから空気を抜き、口を結んで冷蔵庫へ。

  3. 3

    途中で上下を返したり、モミモミしてムラを防ぎます。適度に味が馴染んだら完成です。冷蔵庫で2〜3日は保存可能です。

コツ・ポイント

食感重視の場合、野菜は大き目にカット。味を早く馴染ませたい場合は小さ目/薄めに切ります。炒りごま・人参・キャベツ等を加えてもOKです。

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る~Xoxo
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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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