カブのミルクカレースープ

カブのミルクカレースープ-レシピのメイン写真

カブのミルクカレースープ

fai家の暮らし @cook_40365345

牛乳活用♪お子様にも飲みやすいカレー風味のミルクスープです。材料を全てお鍋に入れ、温めるのみですのでお手軽なスープです。
このレシピの生い立ち
牛乳活用のレシピを考え、カレー味でほっこりするスープにしました。夕飯の一品として作りました。

牛乳活用♪お子様にも飲みやすいカレー風味のミルクスープです。材料を全てお鍋に入れ、温めるのみですのでお手軽なスープです。
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牛乳活用♪お子様にも飲みやすいカレー風味のミルクスープです。材料を全てお鍋に入れ、温めるのみですのでお手軽なスープです。
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牛乳活用のレシピを考え、カレー味でほっこりするスープにしました。夕飯の一品として作りました。

牛乳活用♪お子様にも飲みやすいカレー風味のミルクスープです。材料を全てお鍋に入れ、温めるのみですのでお手軽なスープです。
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材料

2人分

カブ（大きめ） 1個
カブの葉 1個分
舞茸 2つかみ程度
玉ねぎ 1/4個
牛乳 200cc
水 100cc
カレー粉小さじ1
コンソメ小さじ1と1/2
塩、胡椒各少々
粗挽き胡椒（なくてもok）少々

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作り方

1
カブの葉を3、4cm程度に、カブを櫛形で8等分に、玉ねぎを薄く切る。舞茸をほぐす。
2
鍋に全ての材料を入れ、弱火で温める。途中焦げつかないように何度か混ぜてください。
3
一煮立ち後1分程で火を止め、余熱で野菜に火を通す。
お急ぎの場合は、5分程度煮てカブが柔らかくなったら、完成です。
4
器に盛り、お好みで粗挽き胡椒をふり完成♪

コツ・ポイント

弱火で温めることがポイントです。強火にしてしまうと、牛乳が焦げついてしまいますので、ご注意ください。

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fai家の暮らし @cook_40365345

2022/12/15 08:59に公開

簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

カレースープかぶ牛乳まいたけカレー粉玉ねぎ

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