簡単☆お手軽麻婆春雨丼♩

簡単☆お手軽麻婆春雨丼♩-レシピのメイン写真

簡単☆お手軽麻婆春雨丼♩

えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

簡単・手軽にできる麻婆春雨丼！
ピリ辛の麻婆春雨がご飯によく合います✨
このレシピの生い立ち
余ったひき肉と春雨で麻婆春雨を作り、ご飯にのっけてみました。

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ピリ辛の麻婆春雨がご飯によく合います✨
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余ったひき肉と春雨で麻婆春雨を作り、ご飯にのっけてみました。

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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

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ピリ辛の麻婆春雨がご飯によく合います✨
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余ったひき肉と春雨で麻婆春雨を作り、ご飯にのっけてみました。

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材料

1人分

ご飯 250g
豚ひき肉 150g
緑豆春雨 50g
長ネギ 5cm
サラダ油大さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
しょうが(チューブ) 小さじ1
☆水 100ml
☆醤油大さじ1
☆みりん大さじ1
☆料理酒大さじ1
☆砂糖小さじ1
☆豆板醤小さじ1
☆甜麺醤小さじ1
卵黄(M) 1個

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作り方

1
☆を混ぜ合わせる。
2
長ネギをみじん切りにする。
3
フライパンに油を引き、豚ひき肉とにんにくチューブ・しょうがチューブを入れて、色が変わるまで中火で炒める。
4
豚ひき肉に火が通ったら[1]と春雨を加え、水分が飛ぶまで炒める。
5
丼にご飯をよそう。
6
[5]に[4]にのせる。
7
[6]に[2]を振りかけ、卵黄をのせたら完成！

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は豆板醬と甜麺醤の量を減らしてください。

[1]の工程で豆板醬と甜麺醤を入れますが、溶けきらなくても大丈夫です。[4]の工程でしっかり混ぜ合わせてください。

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えびのしっぽ。 @Prawn_Fairy

2022/12/20 02:06に公開

「お料理が苦手な人でも簡単お手軽にそこそこおいしいものを」をコンセプトに、少人数（1～2人）向けのレシピを公開しています。趣味で作った料理はX・Instagramに上げてます♩【X】https://x.com/Prawn_Fairy【Instagram】https://www.instagram.com/prawn_fairy/…あと、私は「きのこ派」です。

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