一人用の土鍋にお水を入れて、あれば、昆布、スライス干し椎茸を入れ、火にかけます。

お水が沸騰したら、昆布を取り出します。創味のつゆを入れます。（東マルのうどんスープでも、白だし、

自分でお酒、味醂、醤油などで味付け、何でも自分の好きな味付けにしてくださいね）

冷凍うどんを入れます。煮立ったら、溶いた片栗粉を少量ずつ回して入れます。混ぜてトロミがついたら、溶き卵を流して入れます。

切ったネギを入れます。混ぜて、鍋敷きを敷いて、その上に土鍋を載せます。

すりしょうがを入れます。熱いうちにいただきます。