韓国のパンチャン（おかず）！鶏胸肉の煮物
日韓夫婦kimi @cook_40380190
韓国おかず 韓国料理 한국반찬 한국요리
このレシピの生い立ち
定番は牛肉で作りますが、鶏胸肉で作るとダイエットしている方や運動している方にもオススメな韓国パンチャン（おかず）です
韓国のパンチャン（おかず）！鶏胸肉の煮物
韓国おかず 韓国料理 한국반찬 한국요리
このレシピの生い立ち
定番は牛肉で作りますが、鶏胸肉で作るとダイエットしている方や運動している方にもオススメな韓国パンチャン（おかず）です
作り方
- 1
鍋に鶏肉が被るくらいの水、Aを入れ沸騰後、鶏肉を入れて10分茹でそのまま冷まし、冷めたら大きめに割いておく。
-
- 2
うずらの卵は水から入れ沸騰後３分ゆで冷水に取り、殻を剥いておく。ししとうは食べやすい大きさに切っておく。
-
- 3
Aを煮立たせて、10分煮て具を全て取り出す。
-
- 4
鶏肉、うずらの卵を入れ強火で５分煮る。
-
- 5
ししとうを入れ再び沸騰するまで煮る。最後に胡麻を振る。
-
コツ・ポイント
鶏肉は冷める間に中まで火が通り、しっとり仕上がる！
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