渋女生考案！）巣ごもり風卵焼き
渋川女子校生お勧めの《地産地消＆睡眠の質・改善レシピ》！ 電子レンジで作る簡単卵料理。 忙しい朝にうってつけの一品です。
このレシピの生い立ち
渋川女子高等学校の１年生が、総合的な探究の時間の一環として「高校生の睡眠の質を向上に役立つ栄養素を多く摂取する」をテーマに考案したレシピ。
渋川市食育推進計画の青少年期の目標「早寝早起きを心がけ、朝食はしっかり食べて登校」の実現を目指そう！
渋女生考案！）巣ごもり風卵焼き
渋川女子校生お勧めの《地産地消＆睡眠の質・改善レシピ》！ 電子レンジで作る簡単卵料理。 忙しい朝にうってつけの一品です。
このレシピの生い立ち
渋川女子高等学校の１年生が、総合的な探究の時間の一環として「高校生の睡眠の質を向上に役立つ栄養素を多く摂取する」をテーマに考案したレシピ。
渋川市食育推進計画の青少年期の目標「早寝早起きを心がけ、朝食はしっかり食べて登校」の実現を目指そう！
アプリでひらく作り方
- 1
ホウレン草は水気を絞ってから根を除き、４〜５cm幅に切る。
- 2
深さのある耐熱容器に①のホウレン草を入れ、中央が空洞になるように周りの部分に敷き詰める。
- 3
卵に塩・コショウを加えて溶きほぐし、②の皿の中央部に流し入れる。
- 4
③の卵の上に小さくちぎったチーズを散らす。
- 5
④の耐熱容器にふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約2分加熱する。
- 6
〜〜栄養情報〜〜
- 7
※基本的に、トリプトファンは低脂肪で高たんぱく質の食品に多く含まれ、マグネシウムは種実類や海藻類に多く含まれます。
- 8
【トリプトファンが多めにとれる食品】 卵
- 9
【マグネシウムが多めにとれる食品】 ホウレン草
コツ・ポイント
■いわゆる「睡眠ホルモン」の材料になるトリプトファン（必須アミノ酸の一種）と神経を鎮静化させ「睡眠ホルモン」の働きを助けるといわれているマグネシウムをとることを意識したレシピです。
■ホウレン草は、渋川市の特産品の一つです。
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