鶏もも肉のスパイシーグリルつけ焼き
ぐっとエスニックな鶏肉の焼き物はいかがでしょう？。魚焼きグリルで美味しいつけ焼きの出来上がりです。時短で簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
晩のおかずで悩んでいたら冷蔵庫の中で忘れかけていた鶏肉発見！。唐揚げより揚げない唐揚げっぽく出来ないかな？と思い作ってみました。結果はタレの焦げ目が美味しそうな鶏肉のつけ焼きになりましたがそれも良かったです。お弁当のおかずにもお勧めですよ。
鶏もも肉のスパイシーグリルつけ焼き
ぐっとエスニックな鶏肉の焼き物はいかがでしょう？。魚焼きグリルで美味しいつけ焼きの出来上がりです。時短で簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
晩のおかずで悩んでいたら冷蔵庫の中で忘れかけていた鶏肉発見！。唐揚げより揚げない唐揚げっぽく出来ないかな？と思い作ってみました。結果はタレの焦げ目が美味しそうな鶏肉のつけ焼きになりましたがそれも良かったです。お弁当のおかずにもお勧めですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉は一口大に切ってビニール袋に入れ、すりおろし生姜と塩や☆のスパイス類を全て入れたら空気を抜くように袋の口を閉じる。
- 2
①をしばらく揉んで数分寝かせておく。寒い季節なら常温でも大丈夫です。夏季は冷蔵庫で寝かせてください。
- 3
②をボウルに移し、片栗粉を振り入れて全体によく絡ませる様に馴染ませます。
- 4
グリルのつけ焼きモードか、強火で17分程焼きます。プレート全体に丁寧に並べておくとくっ付き難くて後から楽です。
- 5
焼いている途中で一度全部上下を返して焼いてください。コンガリと良く焼けたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
スパイス類はお手持ちの物で十分です。生姜パウダーも生のすりおろしでも良いですが、新生姜よりひね生姜が良いと思います。味噌パウダーは無くても可ですが、甘味が立つ様に思うのでお好みでどうぞ。時間があるときはしっかりと漬け込んで味付けして下さい。
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