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牛乳仕立てのホワイトカレー
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牛乳仕立てのホワイトカレー-レシピのメイン写真

牛乳仕立てのホワイトカレー

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

【牛乳活用】一見クリームシチューですが、食べてみるとスパイシーだけど牛乳で優しい味わいのマイルドなカレー☆
このレシピの生い立ち
白いカレーをルーなしで作ろうと考えました!

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白いカレーをルーなしで作ろうと考えました!

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牛乳仕立てのホワイトカレー

AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO

【牛乳活用】一見クリームシチューですが、食べてみるとスパイシーだけど牛乳で優しい味わいのマイルドなカレー☆
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 人参 1本
  • じゃが芋 1個
  • (ブロッコリーやきのこ類などを加えるのもおすすめ 適量)
  • 肉類(鶏肉や豚肉がおすすめ) 200~300g
  • ☆小麦粉または片栗粉 大さじ2
  • ☆塩 少々
  • ☆ホワイトペッパー 小さじ1~
  • ☆ガラムマサラ 小さじ1~
  • ☆ジンジャーパウダーまたはチューブしょうが 小さじ1~
  • ☆ガーリックパウダーまたはチューブにんにく 小さじ1~
  • 牛乳 1本分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・人参・じゃが芋・キャベツ等根菜や柔らかくしたい野菜を炊飯器または圧力鍋または電子レンジで加熱しておく

    • 牛乳仕立てのホワイトカレー作り方1写真
  2. 2

    ①と残りの具材を鍋に入れ、☆をまぶすように加えながら炒め、牛乳を加えて弱火で煮込み、ふつふつひと煮立ちしたら完成

    • 牛乳仕立てのホワイトカレー作り方2写真

コツ・ポイント

吹きこぼれや分離を防ぐために、牛乳を加えてからは必ず弱火で!

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AyakoOOOOO
AyakoOOOOO @AyakoOOOOO
2022/12/12 22:05に公開
❀7児母❀クックパッドアンバサダー(メディア出演経験多数・レシピ掲載多数)❀わかりやすい(覚えやすい)・作りやすい・手に入れやすい(材料・調理機器等)レシピ❀ママと子どもが元気でいられる(時短・節約・栄養満点)レシピ(再現・救済レシピ多数)❀子どものテンションが上がるレシピ(イベントは全力・毎日なんちゃってキャラ弁)❀子どもが元気に動ける(スポーツやってる子ども達がいます)レシピ勉強中❀不器用で大雑把な自分でも味と見栄えとコスパ良くできるよう実験感覚でレシピ開発中Instagram→https://www.instagram.com/ayakoooooo1121/
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このレシピのキーワード

豚肉 鶏肉 キノコ 片栗粉 にんじん じゃがいも ブロッコリー 牛乳 小麦粉 玉ねぎ しょうが

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