卵白をボウルに入れ、泡立てます。

グラニュー糖を3回に分けて入れながら、メレンゲを作ります。

薄力粉とバタフライピーパウダーを入れ混ぜて生地を作ります。

生地に牛乳とサラダ油を入れ、よく混ぜます。

クッキングシートを敷いたホーローバットに生地を入れます。

160度で予熱したオーブンで12分程焼きます。

生クリームにグラニュー糖とバタフライピーパウダーを入れツノが立つまで混ぜます。

焼き上がった生地にシロップを塗ります。

横に浅く切り込みを入れたら、縦に４等分します。

上にクリームを乗せます。

生地をくるくる巻いていき、１つのロールにします。

周りをクリームでコーティングします。

側面はフォークを押し付けながら上へ移動させ、上面はスプーンで丸い模様をつけます。

お好みで粉砂糖やチョコレートでデコレーションします。

完成です。