【大量消費】基本のマッシュポテト
ＪＡ全農青果センター @cook_seikacenter
シンプルなマッシュポテト。このままでも美味しいし、作っておけば様々な料理の名わき役に。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさん手に入った時にぜひ。簡単にたくさんできて、料理の強い味方になってくれますよ。
【大量消費】基本のマッシュポテト
シンプルなマッシュポテト。このままでも美味しいし、作っておけば様々な料理の名わき役に。
このレシピの生い立ち
じゃがいもがたくさん手に入った時にぜひ。簡単にたくさんできて、料理の強い味方になってくれますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、小さ目の薄切りにして、水に５分程度さらす。
- 2
鍋にじゃがいもを入れ、水から火にかけ沸騰してから中火で5～10分程度茹でる。いもが柔らかくなったらＯＫ。
-
- 3
じゃがいもの水気を切って鍋に戻し、弱火に欠けながらマッシャーでよくつぶし、水気を飛ばす。
- 4
水気が飛んだら、バターと牛乳を入れ、へらで混ぜながらなめらかになるまで加熱し続ける。
-
- 5
塩コショウで味を調えたら完成。
-
- 6
【活用例】肉料理の付け合わせにしたり、グラタンの素材にしたり、ハムときゅうりと混ぜればポテトサラダにも変身！
-
コツ・ポイント
より滑らかにしたい場合は裏ごし機を使うと、より上品な食感に。また生クリームを加えても美味しくなります。
つくれぽ
おいしい国産の野菜や果物を使った料理を紹介していきます。簡単でたくさん食べられるおすすめレシピです！JA全農青果センターオリジナルコンテンツ「農家の無骨メシ」はこちら→公式HP：https://noukanobukotsumeshi.jp/インスタグラム：https://www.instagram.com/noukano_bukotsu_meshi/?hl=ja
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