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鮭のアーモンドバタームニエル
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鮭のアーモンドバタームニエル-レシピのメイン写真

鮭のアーモンドバタームニエル

森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

バターの香りとアーモンドが香ばしい鮭のムニエル。おもてなしにも喜ばれるレシピです。
このレシピの生い立ち
鮭の切り身をちょっとよそいきな食べ方で、と思い考えたレシピです。

バターの香りとアーモンドが香ばしい鮭のムニエル。おもてなしにも喜ばれるレシピです。
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223

バターの香りとアーモンドが香ばしい鮭のムニエル。おもてなしにも喜ばれるレシピです。
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鮭の切り身をちょっとよそいきな食べ方で、と思い考えたレシピです。

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材料

  • 鮭の切り身 4切れ
  • 塩 少々
  • 薄力粉 適量
  • バター 40g
  • 白ワイン 大さじ3
  • アーモンドスライス 40g
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振り5分ほど奥。水分をキッチンペーパーでふき取り、薄力粉を薄くまぶす。

    • 鮭のアーモンドバタームニエル作り方1写真
  2. 2

    アーモンドスライスは、オーブントースターで1分ほど焼いておく。

    • 鮭のアーモンドバタームニエル作り方2写真
  3. 3

    バターの半量を熱し鮭を焼く。

    • 鮭のアーモンドバタームニエル作り方3写真
  4. 4

    両面が焼けたら、全体に白ワインを回しかける。

    • 鮭のアーモンドバタームニエル作り方4写真
  5. 5

    アーモンドスライスと、残りのバターを加えて全体にからめる。

    • 鮭のアーモンドバタームニエル作り方5写真
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森の雨音
森の雨音 @cook_40252223
2023/12/10 07:59に公開
シンプルでおいしい料理を作りたい！旬の食材とちょっとしたコツとアイデアで、作る人も食べる人も、日々のごはんタイムが楽しくなる料理を作りたいなと思っています。趣味はミュージカル鑑賞、ギター弾き語り、音楽鑑賞。星野源さんの音楽が大好きです。☆料理レシピコンテスト受賞歴☆第20回豆!豆!料理コンテスト優秀賞惣菜アイデアコンテスト日本フードコーディネータ協会賞　など
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このレシピのキーワード

ムニエル 鮭 切り身 バター 薄力粉 アーモンド

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