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ザクほろきなこビスケット
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ザクほろきなこビスケット-レシピのメイン写真

ザクほろきなこビスケット

みやぎしろめ
みやぎしろめ @cook_40367564

メールで応募のミルクパンさんのレシピ。
簡単なのにあとをひき、ついつい手がのびるビスケットです。
このレシピの生い立ち
バターではなくマーガリンを使うことで、きなこの風味がよく感じられるようになりました。小麦粉を最小限にし、ほぼきなこでできているのでグルテンフリーを心がけている方にも。

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簡単なのにあとをひき、ついつい手がのびるビスケットです。
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簡単なのにあとをひき、ついつい手がのびるビスケットです。
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バターではなくマーガリンを使うことで、きなこの風味がよく感じられるようになりました。小麦粉を最小限にし、ほぼきなこでできているのでグルテンフリーを心がけている方にも。

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簡単なのにあとをひき、ついつい手がのびるビスケットです。
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材料

  • きなこ 大さじ8
  • 薄力粉 小さじ1
  • きび砂糖(または普通の 砂糖) 大さじ6
  • 卵白 2個分
  • 室温に戻したマーガリン 小さじ1
  • 重曹 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    材料すべてをボールに入れてまぜあわせます
    *卵白の量によって生地の硬さが変わるためゆるい時はきなこを足してください

  2. 2

    クッキングシートをしいた天板に2cmくらいの大きさに丸めて並べます

  3. 3

    180度に余熱したオーブンで15分焼きます

  4. 4

    冷まして完成です

コツ・ポイント

材料をまぜて丸めて焼くだけ。
生地を寝かせる時間もなしです。

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みやぎしろめ
みやぎしろめ @cook_40367564
2022/12/15 05:36に公開
スイーツのまち富谷市の大豆文化承継事業を担うみやぎしろめです。伊達政宗の築城変遷の足跡に沿って、大豆の広がりを紐解く事業の中で、一般の方に大豆に親しんでいただくきっかけとして、大豆スイーツレシピコンテストを開催します。
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このレシピのキーワード

ビスケット きな粉 薄力粉 卵白

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134984
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