やみつき白菜
居酒屋のママ秘伝【やみつきキャベツ】
ヘルシー改良版
白菜バージョンです
あと一品という時
白菜が甘い旬な今の時期に…
このレシピの生い立ち
昔から作っているキャベツレシピですが最近は健康に更に気をつけなきゃの歳に…
いつものレシピID: 21854791 を
今回よりヘルシーに分量を見直しつつ
旬の白菜で作成しました
新キャベツの季節になったら旧レシピも見直ししなきゃ^^;です
やみつき白菜
居酒屋のママ秘伝【やみつきキャベツ】
ヘルシー改良版
白菜バージョンです
あと一品という時
白菜が甘い旬な今の時期に…
このレシピの生い立ち
昔から作っているキャベツレシピですが最近は健康に更に気をつけなきゃの歳に…
いつものレシピID: 21854791 を
今回よりヘルシーに分量を見直しつつ
旬の白菜で作成しました
新キャベツの季節になったら旧レシピも見直ししなきゃ^^;です
アプリでひらく作り方
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白菜ははがして洗い
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- 2
しっかりと水切り
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- 3
お好みの食べやすい大きさにざく切り
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- 4
しっかり洗った時の水気をきるのが仕上がりが水っぽくならないコツかな？
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- 5
衛生面に気をつけて新しいジップロックへいれます
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- 6
今回のグラムご参考にされて下さい
↓
はがした時380g
洗ってカット後415g
…でした多少は仕方ないですね^ ^
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- 7
ごま油を入れ
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- 8
味の素も入れ
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- 9
一度ここでモミモミ
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- 10
塩も入れ
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- 11
もう一度モミモミして
空気を抜いてしっかり閉じて冷蔵庫へ寝かしている間に1.2回モミモミすると、さらによいと思います
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- 12
今日は15時に作成
寝かせて６時間後の21時にいただきました明日はもっと味が馴染んでまた別のおいしさなはずです！
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- 13
↑
我が家はみんなで大皿ドーンですが（笑）呑み屋のおちょうしのようにちょこっとよそっても→
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- 14
ごはんだけでなく、ラーメンや鍋物、うどんや蕎麦など温かいもののお箸休めにもどうぞ！！
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コツ・ポイント
午後作成しても夕飯には間に合います
株ごとつけるのであれば1日以上は冷蔵庫に寝かして下さい
日にちか経つごとに味わいも変わっていくので、清潔なジップロックで味の変化をお楽しみ下さい
その際お箸も清潔なものでお皿におとりわけ下さいね！
つくれぽ
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