長ねぎ→みじん切り
鶏もも肉・・・厚さを均等にして片栗粉をまぶす

★を火にかけ水溶き片栗粉でとろみをつけ、長ねぎみじんを加え油淋鶏たれを作ります。

フライパンに油をひき、鶏もも肉を皮目から焼きます。

ひっくり返して蓋をして中まで火を通し、仕上げに皮をパリはなるまで焼きます。

食べやすい大きさに切り油淋鶏たれをかけて完成です。