ひき肉ときざみ昆布の混ぜご飯
miffyまみい @cook_40354962
ひき肉もいい出汁になり、昆布とシイタケとよく合います。保存もできるので便利に使える混ぜご飯の素です。
このレシピの生い立ち
昔食べて美味しかった記憶を再現しました。
ひき肉ときざみ昆布の混ぜご飯
ひき肉もいい出汁になり、昆布とシイタケとよく合います。保存もできるので便利に使える混ぜご飯の素です。
このレシピの生い立ち
昔食べて美味しかった記憶を再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料の用意
今回のきざみ昆布は28グラム入り。 -
- 2
きざみ昆布は、水に浸しもどす。
干し椎茸は、100ccほどのお湯で戻す。 -
- 3
１０分くらい戻したら、洗ってザルにあげ水切りしておく。
-
- 4
干し椎茸もこんな感じに。
戻し汁は使います。 -
- 5
お鍋にごま油小さじ１をいれ
ひき肉を炒めます。 -
- 6
火が通ったら、戻した干し椎茸を
入れて、 -
- 7
水切りしたきざみ昆布も入れます。
-
- 8
さっと混ぜたら、戻し汁とあわせて
200ccの水を入れ、調味料も入れます。 -
- 9
弱めの中火で蓋をして10〜15分。
時々かき混ぜます。 -
- 10
最後に強めにして、煮汁をとばして
出来上がり。 -
- 11
お好きな量を温かいご飯に混ぜて
すぐに食べられます。
残りは冷凍も可能です。
おにぎりにも。 -
コツ・ポイント
しっかりした味付けがご飯に合います。
お肉も昆布もとれて栄養バランスもgood。
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