白菜と豚バラのコンソメ煮
SHUUJYU @cook_40247115
白菜たくさん使えるし、めちゃくちゃ簡単♪
このレシピの生い立ち
冬になると白菜貰う頻度高くなります。すると作ります。
調味料も下準備も簡単で、煮込むだけなんて楽過ぎやん。
我が家の定番だけど1口大にカットしてた芯のところが苦手で、うぇ～～(ㅠ︿ㅠ)てなってて、細く切ればいい事に最近ようやく気付きました。
白菜と豚バラのコンソメ煮
白菜たくさん使えるし、めちゃくちゃ簡単♪
このレシピの生い立ち
冬になると白菜貰う頻度高くなります。すると作ります。
調味料も下準備も簡単で、煮込むだけなんて楽過ぎやん。
我が家の定番だけど1口大にカットしてた芯のところが苦手で、うぇ～～(ㅠ︿ㅠ)てなってて、細く切ればいい事に最近ようやく気付きました。
作り方
- 1
白菜を洗って、芯と葉の部分に分けてカット。
- 2
芯の部分は細切り、葉の部分は1口大にカット。
- 3
豚バラを1口大にカットして塩胡椒する。
- 4
鍋底に細切り芯を入れ、後は肉と葉を交互にのせる。
- 5
具材の半分くらい水を入れてコンソメ入れて蓋を閉めて15分。
コツ・ポイント
⑤の途中でコンソメを水分で溶かしてください。
我が家は、芯の部分が苦手なので細切りにしていますが、葉と同じ大きさでも大丈夫です。
余ったらスープパスタにリメイクできます。
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