白菜と厚揚げのコーンクリーム仕立て
Luana☆ @luana_kitchen
コーンクリーム缶を使って、マンネリ気味の味付けが簡単に激変！コーンの甘みが濃厚でほっこり♪
このレシピの生い立ち
白菜を使ったミルク煮は、我が家の人気メニュー♡毎回同じ味つけで、飽きてきたかな～ってときに閃きました(^^*)ww
白菜と厚揚げのコーンクリーム仕立て
コーンクリーム缶を使って、マンネリ気味の味付けが簡単に激変！コーンの甘みが濃厚でほっこり♪
このレシピの生い立ち
白菜を使ったミルク煮は、我が家の人気メニュー♡毎回同じ味つけで、飽きてきたかな～ってときに閃きました(^^*)ww
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は白い部分は一口大のそぎ切り、葉の部分はザク切りにする。厚揚げは一口大、ベーコンは7～8㎜幅に切っておく。
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- 2
フライパンにオリーブ油を入れ中火で3分程ベーコンをこんがりと炒める。※我が家では みじん切りにしたにんにくも入れてます。
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- 3
厚揚げを加えて、焦げ目がつくまで、中火で6～7分コロコロ 転がしながら炒める。
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- 4
次に、白菜の白い部分を加えて、ザッと2～3分炒める。
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- 5
一度火を止めて、コーンクリームとコンソメ、牛乳180ccを入れる。(ちょうど空いた缶1杯分で180ccです)
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- 6
ひとまぜして、中火で焦げないように混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
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- 7
白菜の葉の部分を入れて、中火で2分程炒める。
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- 8
牛乳20ccと片栗粉大さじ1を混ぜたものを加えてトロミをつける。
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- 9
味見をして、味を調える。味が足りなければ塩コショウをする。
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- 10
ブロッコリーとか、いんげんなどの緑のお野菜をプラスしても彩りが良いですよね(*^^)v
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- 11
盛り付けて完成♪
黒胡椒をパラパラッと。パンを添えれば、簡単ランチメニューに♡ -
コツ・ポイント
白菜の切り分けと火通りに時間がかかる順に加えていくだけです。
ベーコンは厚切りがオススメです。ソーセージでも◎
つくれぽ
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