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圧力鍋でトマト煮込み(コンソメ不使用)
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圧力鍋でトマト煮込み(コンソメ不使用)-レシピのメイン写真

圧力鍋でトマト煮込み(コンソメ不使用)

はるちゃーんキッチン
はるちゃーんキッチン @cook_40108224

自分のための覚え書き。塩麹使ってもよかったかも。結構水分多めのスープみたいなトマト煮込み。
このレシピの生い立ち
他のレシピを見て、コンソメ不使用のものがすぐ見つからなかったので、自分で適当に作ったら案外美味しかった！

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圧力鍋でトマト煮込み(コンソメ不使用)

はるちゃーんキッチン
はるちゃーんキッチン @cook_40108224

自分のための覚え書き。塩麹使ってもよかったかも。結構水分多めのスープみたいなトマト煮込み。
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材料

  1. 鶏肉(一口大、冷凍のまま) 50〜100g
  2. 冷凍むきえび(冷凍のまま) 160g
  3. 白菜(ざく切り) 1/4〜1/8
  4. 人参(半月切り) 1本
  5. しめじ、えのき お好みで
  6. トマト缶 1缶
  7. 酒 ぐるっと2周
  8. ハチミツ ぐるっと2周
  9. 塩 小さじ2
  10. 胡椒 お好みで
  11. にんにく(輪切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に、全ての材料を入れ、10分加圧！

  2. 2

    圧力が抜けたら、酒を飛ばすために蓋を開けて煮込む。
    味を見て完成！
    お好みでチーズ入れても美味しい。

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はるちゃーんキッチン
はるちゃーんキッチン @cook_40108224
2022/12/20 12:40に公開
6歳の息子がいる主婦(^^)料理は大の苦手（汗）
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