パイシートで簡単＊ココアチーズクッキー
冷凍パイシートで手軽に簡単＊大量生産♪バレンタインにもぴったりなサクサククッキーはいかがですか？ココア×チーズが最高♡
このレシピの生い立ち
失敗なく簡単に作れるバレンタイン等にぴったりなレシピを考えました♪
チョコ×チーズが大好きなので、自分好みの味付けに♪
パイシートで簡単＊ココアチーズクッキー
冷凍パイシートで手軽に簡単＊大量生産♪バレンタインにもぴったりなサクサククッキーはいかがですか？ココア×チーズが最高♡
このレシピの生い立ち
失敗なく簡単に作れるバレンタイン等にぴったりなレシピを考えました♪
チョコ×チーズが大好きなので、自分好みの味付けに♪
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温におき、柔らかくなったら麺棒で縦に伸ばす。
横幅に合わせてラップをすると形が整う(写真参照) -
- 2
縦20㎝×横18㎝が目安。
-
- 3
クリームチーズをレンジ600Wで10秒〜加熱。
柔らかくなったら、クリームチーズとココア、グラニュー糖を混ぜ合わせる。 -
- 4
パイシートに塗っていく。
上下1㎝ずつあけて、前面に塗る。 -
- 5
パイシートの中心に向かって、上1.5㎝、下1.5㎝を折り畳む。
-
- 6
もう一度、中心に向かって折り畳む。
この時中心に少し隙間があった方が、
綺麗に成形できます。 -
- 7
再度中心に向かって折り畳み、形を整える。(横から見ると写真のようになります)
ラップでくるみ、冷凍庫で15分程度おく。 -
- 8
お好きな幅に切って、天板の上に並べる。スライス幅は7〜8㎜幅がオススメ。
-
- 9
ハートの上側を少し離し、下側をつまみ、形を整える。
溶き卵を塗り、グラニュー糖を振りかける。
-
- 10
170度に予熱したオーブンで15〜18分焼く。
ほんのり色付いてきたら、完成♪ -
- 11
※焼成後、クッキーのチョコチーズ部分が膨らんでいる場合は、スプーン等で抑えて平にして下さい。
-
- 12
トッピングはスティックシュガーが便利です♪
-
- 13
※R5.2.15 工程分量少し見直しました。
作ってくれた方、申し訳ありません。新しい分量を参考にして下さい。
コツ・ポイント
トッピングのグラニュー糖は多めがおすすめ。
少ないと甘みが少なく味がぼやけます。
スティックシュガーが便利です。
生地を冷凍庫で冷やす工程は省けますが、冷やした方が切りやすいです。
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