オレンジ色に色付くふりかけで、ご飯を色付け、雫型に握る。

ラップに包み、少し冷まし、カニカマの赤い部分だけめくり、雫の上と下に巻きつけ、ラップでまた包み馴染ませる。

海苔パンチで目を抜く。

他のおかずと共に、今回はからあげをトナカイに見立てて、並べて詰める。

白いご飯をひげに。目とぶぶあられで鼻とほっぺ、眉毛にご飯粒を乗せる。トナカイの顔は、マヨネーズで目と鼻とほっぺを付ける。