メスティンで簡単！焼き芋のイモ羊羹
SHINOKO７７ @cook_40377343
1合メスティンで作る、優しい甘さのイモ羊羹♥和菓子屋さんで買ったようなサイズ感のイモ羊羹が簡単に作れます☺
このレシピの生い立ち
＼在宅勤務の気分転換に／
在宅勤務中のお昼時間に午後のおやつを作りました。この日は、焼き芋が1本のこっていたので焼き芋消費を兼ねてイモ羊羹を作ってみました。
DAISOの1合用メスティンを使っています。
メスティンで簡単！焼き芋のイモ羊羹
1合メスティンで作る、優しい甘さのイモ羊羹♥和菓子屋さんで買ったようなサイズ感のイモ羊羹が簡単に作れます☺
このレシピの生い立ち
＼在宅勤務の気分転換に／
在宅勤務中のお昼時間に午後のおやつを作りました。この日は、焼き芋が1本のこっていたので焼き芋消費を兼ねてイモ羊羹を作ってみました。
DAISOの1合用メスティンを使っています。
アプリでひらく作り方
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焼き芋の皮をむきます。堅い部分などもとっておきます。
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- 2
焼き芋を漉します。（ダイソーの濃し器を使っています）
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- 3
メスティンに水と粉寒天を入れて、火をつけて沸騰させたら粉寒天を溶かします。その後、漉した焼き芋を数回に分けて入れます。
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- 4
よく混ざったら、火からおろします。このまま冷蔵庫で冷やしてもいいですが、一度メスティン以外の器にうつします。
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- 5
メスティンにクッキングシートを敷き、別の器に移して置いたイモ羊羹を流しいれます。（出来上がりが取り出しやすくなります）
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- 6
4~5時間くらい冷蔵庫で冷やしたら、出来上がり。クッキングシートをはがせばメスティン型の綺麗な羊羹が取り出せます。
-
- 7
端っこを切り落とすと、よりきれいなイモ羊羹に☺
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コツ・ポイント
＜粉寒天の量について＞
焼き芋を漉したあとの重さと、水100㎖の重さをはかって、その重さで粉寒天の量を調整すると良いです。
＜お砂糖使いません！＞
サツマイモじゃなくて焼き芋を使うことで砂糖なしでも甘いイモ羊羹がつくれます。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21137034
