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至高の炊き込みご飯
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至高の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

至高の炊き込みご飯

ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115

オイスターソースでたまり醤油のようなコク深さが出て、美味しい炊き込みご飯!
このレシピの生い立ち
りゅうじ

オイスターソースでたまり醤油のようなコク深さが出て、美味しい炊き込みご飯!
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りゅうじ

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ゆかりりりー
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材料

  • 鰹節 6g
  • お米 2合
  • 水 2合分
  • サラダ油 小さじ1
  • 鶏もも肉 150g
  • 油揚げ 1枚
  • ごぼう 40g
  • 生姜 10g
  • 人参 40g
  • 舞茸 50g
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • 味の素 8振り
  • 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    鰹節を600wで50秒チンして手で揉み粉にしておく。

  2. 2

    鶏肉を小さく切る。揚げは細切りに。ごぼうと生姜、人参は千切りに。

  3. 3

    サラダ油で鶏肉炒めてその他の具材全部入れて☆の調味料入れて水分を飛ばすように炒める!

  4. 4

    お米を洗い2合の線まで水を入れて②
    の具材を入れて鰹節粉、味の素、塩入れてスイッチオン!完成

コツ・ポイント

炒めて煮汁を無くすこと

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ゆかりりりー
ゆかりりりー @cook_40079115
2022/12/14 05:00に公開

このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう にんじん 鶏もも肉 かつお節 酒 まいたけ 油揚げ しょうが 米

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