作り方
- 1
うどんを3分湯でます。茹で上がったら器に取り分けます
- 2
油揚げを3かくに切り、椎茸と追い鰹つゆを水で薄めた汁で、味がしみるまで煮詰めます
- 3
ゆで卵を作ります（半熟でもok）長ネギを輪切りで、かまぼこも輪切り、うどんに盛り付けます
- 4
白だしをちょうどよく薄め温め、うどんに盛り付けてる上から、温まった汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
白だしの味の調整は、味見を。
揚げも濃くならないように
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