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白だしのうどん
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白だしのうどん-レシピのメイン写真

白だしのうどん

ibuneko
ibuneko @cook_40100290

白だしの煮込みうどんを作ってみました
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白だしを頂いたので煮込みうどんを作ってみました

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材料

2人分
  • うどん 3袋
  • 湯 茹でる分
  • 油揚げ 1枚半
  • 椎茸 3つ
  • 水 薄める分
  • ゆで卵 1個
  • 長ネギ 適量
  • かまぼこ 6枚
  • 白だし 器2杯分
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作り方

  1. 1

    うどんを3分湯でます。茹で上がったら器に取り分けます

  2. 2

    油揚げを3かくに切り、椎茸と追い鰹つゆを水で薄めた汁で、味がしみるまで煮詰めます

  3. 3

    ゆで卵を作ります(半熟でもok)長ネギを輪切りで、かまぼこも輪切り、うどんに盛り付けます

  4. 4

    白だしをちょうどよく薄め温め、うどんに盛り付けてる上から、温まった汁をかけて出来上がり

コツ・ポイント

白だしの味の調整は、味見を。
揚げも濃くならないように

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ibuneko
ibuneko @cook_40100290
2022/12/11 09:29に公開
にゃんことまったり作成中
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このレシピのキーワード

うどん ゆで卵 しいたけ かまぼこ 湯 油揚げ 長ネギ

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