小鍋でお湯を沸かし、もやしを入れ弱火で5分茹でる。茹でている間に乾燥ワカメを水(分量外)に浸す。

茹で上がったもやしをザルにあげ、ザル内に広げてそのまま冷ます。(水に晒さずに冷ます方法を"おか上げ"と言います。)

ワカメをぎゅっと絞り、食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
もやしもぎゅっと絞りボウルに入れる。

油を切ったツナ、☆を加えてよく混ぜる。

完成！！