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MrsWongちのキャラメルチキン
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MrsWongちのキャラメルチキン-レシピのメイン写真

MrsWongちのキャラメルチキン

MrsWong
MrsWong @cook_40279103

クリスマスにお勧めの
キャラメルの香り高い
甘しょっぱいソースでからめた
ローストチキンはいかがですか？
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クリスマスプレゼントチキン2022年バージョンです。

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材料

チキンスペアリブ約90～100本
  1. チキンスペアリブ 2～3キロ
  2. チキン漬け込み材料
  3. おしょうゆ 20ml
  4. みりん 大さじ2～3
  5. お酒 大さじ2～3
  6. お砂糖 小さじ2～3
  7. はちみつ 大さじ2～3
  8. 塩こしょう 3～4振り
  9. ごま油 10ml
  10. おろしにんにくチューブ 大さじ3～4
  11. おろししょうがチューブ 大さじ2～3
  12. パプリカパウダー 7～8振り
  13. ソース用材料
  14. お好みのミルクキャラメル 88g×2（176g）
  15. あれば補充用にハーシーキャラメルソース 小½本分
  16. 森永キャラメルあんソース 2袋分
  17. バター 60g
  18. お醤油 大さじ2
  19. みりん 大さじ1
  20. 牛乳 50ml
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作り方

  1. 1

    チキンはお酒をまぶし漬け込み調味料を加えジップロックに入れ最低一晩漬けこむ。

    • MrsWongちのキャラメルチキン作り方1写真
  2. 2

    200℃（392℉）に予熱したオーブンに水けを切った1を天板に並べパプリカを振り、はちみつを表面に塗り15分焼く。

    • MrsWongちのキャラメルチキン作り方2写真
  3. 3

    焼いている間にソースを作る。材料をすべて大き目の鍋に入れキャラメルを溶かし焼きあがった2を加えからめる。

    • MrsWongちのキャラメルチキン作り方3写真
  4. 4

    お好みの野菜をお皿に並べ、出来上がった3をきれいに盛り付け完成！

    • MrsWongちのキャラメルチキン作り方4写真

コツ・ポイント

キャラメルあんソースがない場合は
キャラメルソースで代用できます。
とにかく弱火でキャラメルがきれいに溶けるよう気長にソースを作るのがコツです。

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MrsWong
MrsWong @cook_40279103
2022/12/25 18:39に公開
皆様のレシピを参考にさせていただき助かっています。楽しく健康になるお料理をたくさん作りたいですね。
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