塩1%弱の茹で汁でパスタを表記時間通り茹でる。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、椎茸を入れて熱する。

ニンニクが薄く色づいてきたら☆の材料を入れて、弱火でよくチーズを溶かし混ぜる。

チーズがよく溶けたら火を止めて、③の茹で卵と溶き卵を入れてよく混ぜる。

茹で上がったパスタを入れて混ぜ和える。
味見をして塩加減の調整をする。

お皿に盛り付けて青ネギとブラックペッパーを散らして出来上がり！