かぼちゃは、3cm角程に切り、耐熱容器に入れ、水を大さじ2入れたら、ふんわりとラップをする。

電子レンジ800wで6～7分加熱する(竹串がスっと通るまで)
火が通ったら、潰しておく。

玉ねぎは、みじん切りにし、耐熱容器に入れ、【A】で和えたら、ラップをして、電子レンジ800wで、3分加熱する。

フライパンに薄くサラダ油を引き、合い挽き肉を炒める。
色が変わったら、玉ねぎを加え炒め合わせる。

余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、【B】を入れ、煮詰める。

①のかぼちゃと③を混ぜ合わせ、粗熱をとる。

18～20個になるように、丸める。

天ぷら粉をつけ、いりごまを、まぶす。

フライパンや鍋に油を2cm程入れ、160度で5～6分程度揚げる(中まで温まればよい)