作り方
- 1
れんこんは皮をむき、水に放す。
- 2
蒸し器ににんじん、れんこん、きゃべつ、ブロッコリーの順に重ね入れ、蒸気が上がってきたら、中火で12～13分位蒸す。
- 3
器に盛り、よく混ぜ合わせたAを添える。
コツ・ポイント
食材の蒸し加減は様子を見て調整する。また、電子レンジで加熱してもよい。
蒸したキャベツは軽く巻いて半分に切って盛り付けると食べやすく、見た目もキレイ。
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