フライパンに小麦粉を入れて牛乳を少量ずつ加えていく。
混ぜなが全量加えたら、火にかける

とろみが付いたら塩コショウで味を整え、バターを加える
バターが溶け、全体に馴染んだら完成。

とろみは、緩めがいいかな？と思います。
冷めるとトロミが強まるので
好みのトロミより少し緩めで止めるといいと思います。