ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ
うちゅう食堂 @cook_40235059
淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。
ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ
淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。
作り方
- 1
★を合わせたものに車麩を入れて柔らかく戻したら軽く両手で挟んで絞り、両面に片栗粉をつける。
- 2
１の車麩を６等分し、油を入れて熱したフライパンで両面カリッとするまで焼く。
-
- 3
◎の材料をすべて合わせてよく混ぜ、香味ソースを作る。（調味料の量は味見しながらお好みで増減してください）
- 4
２をお皿に盛ったら３のソースをかけて完成。
コツ・ポイント
特にありません。ソースに入れる野菜は、ニラやねぎ以外でもパクチーなんかも美味しいです！お好みの野菜でどうぞ。
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