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ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ
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ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ-レシピのメイン写真

ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。

淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。

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ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ

うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059

淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。

淡白な味になりがちなヴィーガン素材も、香味ソースでいくらでも食べられるガッツリおかずになります☆
このレシピの生い立ち
もともとベジ餃子にこのソースをつけて食べていたのですが、シンプルに焼いた車麩にかけてみたらどうだろうと思ってやってみたら美味しかったので定番になりました。

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材料

3人分
  • 車麩 3枚
  • ★しょうゆ 大さじ1
  • ★水 200㏄
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 大さじ2
  • ◎ニラ、ねぎなどの香味野菜(みじん切り) 小さめ1束~
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎にんにく(みじん切り) 1かけ
  • ◎酢 大さじ2
  • ◎甘酒(なくてもOK) 大さじ1
  • ◎ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ★を合わせたものに車麩を入れて柔らかく戻したら軽く両手で挟んで絞り、両面に片栗粉をつける。

  2. 2

    1の車麩を6等分し、油を入れて熱したフライパンで両面カリッとするまで焼く。

    • ヴィーガン☆車麩ソテーの香味ソースがけ作り方2写真
  3. 3

    ◎の材料をすべて合わせてよく混ぜ、香味ソースを作る。(調味料の量は味見しながらお好みで増減してください)

  4. 4

    2をお皿に盛ったら3のソースをかけて完成。

コツ・ポイント

特にありません。ソースに入れる野菜は、ニラやねぎ以外でもパクチーなんかも美味しいです!お好みの野菜でどうぞ。

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うちゅう食堂
うちゅう食堂 @cook_40235059
2022/12/18 17:32に公開
地方在住の5人の母。肉好き、甘い物好きの人にも必ず満足してもらえるようなベジ・砂糖不使用レシピ、人と地球とお財布に優しい料理を日々考えています。★Instagram:https://www.instagram.com/mg08202012/
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このレシピのキーワード

ねぎ ニラ 片栗粉 にんにく 甘酒 香味野菜 車麩

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