豚肉に酒で下味を付ける。

人参、じゃがいもはいちょう切り、玉ねぎはスライス、豆腐はさいの目切り、にらは2㎝に切る。

豚肉、ニンニクを炒め、だしを加えて野菜を煮る。

豆腐を加え、味噌を入れて完成。