人参とカイワレのサラダ

Name: 人参とカイワレのサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 100g; かいわれ菜 30g; アーモンド 10g; 酢 大さじ1/2; 塩 小さじ1/6; こしょう 少々; オリーブ油 大さじ1/2

清瀬市 @cook_40352839

アーモンドの食感が楽しい、見た目も鮮やかな色合いのサラダです。
このレシピの生い立ち
過去に配布したレシピ集「ちょうどよいバランスの食生活」に掲載されたレシピを紹介します！

人参とカイワレのサラダ

清瀬市 @cook_40352839

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材料

人参 100g
かいわれ菜 30g
アーモンド 10g
酢大さじ1/2
塩小さじ1/6
こしょう少々
オリーブ油大さじ1/2

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作り方

1

人参は細かく切る(スライサーを使うと便利)。かいわれ菜は根を切り長さを半分に切る。アーモンドを粗く切る。
2

酢・塩・こしょうを混ぜオリーブ油を加えドレッシングを作る。
3

人参・かいわれ菜を鍋に入れ、水50mlを加え火にかけ1~2分蒸し煮する。ザルに上げ水気を切る。
4

②に③を加え和える。

コツ・ポイント

【1人分の栄養価】
エネルギー83kcal、たんぱく質1.7g、脂質5.9g、カルシウム35mg、食物繊維2.3g、食塩相当量0.4g

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つくれぽ

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清瀬市 @cook_40352839

2023/03/20 01:07に公開

東京都清瀬市の公式キッチンです。おすすめのレシピや清瀬市の地場野菜を使ったレシピを公開します！レシピは清瀬市のHPでも公開中！https://www.city.kiyose.lg.jp/kenkouiryouhukusi/kenkousyokuiku/syokuikurecipe/1001721/index.html

このレシピのキーワード

サラダにんじんアーモンド

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