葉玉ねぎをカット。

根本の部分をオリーブオイルとニンニクと一緒に焼き、焼き色をつけておきます。

こんがり。

葉の方はオリーブオイル大さじ2で別に炒めます。

生の米を入れて炒めます。サッと炒めるだけでOK。

サフラン、ブイヨン、水1.5カップを入れてサッと温め、塩胡椒をして、、、

アサリも一緒に炊飯器に入れます。

焼き目をつけておいた玉ねぎをトッピング。

炊飯します！

完成です。