パン生地材料ホームベーカリー1次発酵までします。
焼く前に、塗る卵黄少し取り置きします。

生地を5等分にして丸めて濡れ布巾又ペーパータオル濡らして生地に掛けて10分置きます。

生地に、霧吹きします。３５℃で、４０分くらい2次発酵します。

生地に、卵黄塗ります。
190℃に、オーブン予熱。霧吹きして15分〜17分くらい焼きます。
焼き加減調整してね。

私のパンは、中力粉、マーガリン、低脂肪牛乳使用です。美味しいパン焼けますよ。強力粉、バター、牛乳でも可。