卵と調味料を入れ、混ぜる。

軽く油をしいたフライパンをしっかりあたためる。

卵液を入れたら一気に火が通るので、焼きすぎないように！半熟のまま巻き始めてOK！巻くときは、火からフライパンをズラす！

【アレンジ】ネギ、紅生姜、しらす、きんぴら、明太子、ツナ、大葉、ひきにく、かにかま、海苔など入れても美味しいよ。