長ネギを斜め切りにする

たまご、顆粒だしを混ぜる

フライパンは弱火。
ごま油をひき、長ねぎを炒める。

長ねぎに焼き色がつく前に、2 を流し入れる。
たまごがかたまったら、火を止める。