なすの豚バラ巻き ねりごま風味
夏にご飯の進むものを食べたい時はこれがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
母のアイデアです
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を切る
-
- 2
豚バラは茄子に合わせて切って、茄子に巻く。
茄子が余ったらそのまま焼いてもOK -
- 3
フライパンにサラダ油を少々ひいて、②の巻き終わった部分を下にして中火で焼く。
-
- 4
カップに★を入れて混ぜ合わせておく
- 5
豚バラに焼き色がついたら、ひっくり返す。
野菜を追加したい場合はここで追加する。 -
- 6
焼き色がついたら、④を加えて、蓋をして煮る
- 7
10分ぐらいでひっくり返す（蓋はしない）弱火にする
- 8
茄子が柔らかくなれば、ねりごまを入れて、混ぜ合わせて全体がねりごまで少しねっとりしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豚バラの方が味が染み込みやすいが、なければ豚ロースでもOK！
★で味を整える時、味見して調整して下さい。
材料の（）で囲んでるものは野菜を摂りたい時や冷蔵庫にある時に追加してもいいです。
つくれぽ
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