カルローズ米はたっぷりの水で10分茹で、水で洗ってザルにあげておく。

きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎ、サラダチキンは賽の目に、パクチーはみじん切りする。

②にミックスビーンズと米を入れライム汁、塩胡椒、クミンパウダーで和える。

生春巻きの皮にレタスを敷き、③を置いてきつく巻く。

市販のサルサソースを添えて皿に盛る。