型にクッキングシートを敷いておく。オーブンは180度で40分に予熱する。

バナナをボウルにちぎって入れる。泡立て器で細かく潰し、砂糖、卵をいれてよく混ぜる。

牛乳、サラダ油をいれてよく混ぜる。ホットケーキミックスを入れ、ダマが無くなって滑らかになるまでよーく混ぜる。

型に流し入れ、2～3回ほど軽く上からトントンと落として空気をぬき、
予熱したオーブンで焼く。

焼きあがったら型から外し、クッキングシートを取る。