大根菜は洗って水気を切り、5mm幅にざく切りします。
葉の部分の横に大きいところも短くざく切りにします。
(写真2倍量)

生姜もせんぎりにします。

フライパンにごま油を熱し、大根菜をしんなりするまで中火で炒めます。

しらすと生姜、○の調味料を入れます。
水分が出てくるので、よく混ぜながら煮詰めて下さい。

あらかた水分が飛んだら出来上がりです。